|
|
Pittige Polentataart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
165 g bloem.
1 1/2 tl bakpoeder.
185 g polenta.
125 g belegen kaas, geraspt.
250 g yoghurt.
1,25 dl melk.
2 eieren.
80 gr rode paprika, in stukjes.
2 tl gehakte chilipeper.
60 gr boter.
Voorbereiding:
Verwarm oven voor op 200 graden.
Bereidingswijze:
Zeef de bloem, het bakpoeder en 1 theelepel zout in een grote kom. Meng de polenta en kaas erdoor.
Klop in een andere kom de yoghurt, melk, eieren, paprika en chilipeper door elkaar.
Verhit een ovenvaste koekenpan van 20 cm in doorsnee en smelt daarin de boter. Roer de boter door het yoghurtmengsel. Schenk alle vloeibare ingrediënten bij de droge ingrediënten. Meng het geheel goed.
Schenk het mengsel in de koekenpan. Bak het 25-30 min. in de oven- of tot een vleespen die u in het midden prikt er schoon uit komt.
|
|
|